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    始終專注于天然營養型甜味劑


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    麥芽糖醇(液)

    天然口感 健康糖醇——麥芽糖醇

    所屬分類:

    麥芽糖醇(液)


    麥芽糖醇甜度高、熱量低、安全性好,是天然安全的功能性食品配料。

    規格:

     

    功能特性:

    提高食品特性 

    天然甜味:麥芽糖醇甜度是蔗糖的80%-90%,風味柔和、無刺激性

    不發生美拉德反應:麥芽糖醇無游離糖基,與氨基酸或蛋白質一起加熱不會起美拉德反應

    延長食品保質期:麥芽糖醇屬于難發酵性糖質,可延長食品保質期

    滿足功能需求:

    非致齲性:麥芽糖醇不是產酸的基質,不易被口腔內的細菌利用轉化為酸,不會導致牙齒齲變

    低熱量:麥芽糖醇在人體內吸收率低

     

    產品應用:

    糖果:利用麥芽糖醇的保濕性、抗結晶性、吸附保留香精風味物質能力以及不發生美拉德反應的特性,用來制做高品質糖果

    飲品:麥芽糖醇可直接代替蔗糖或與其他糖醇復配應用于飲品中,提高飲品的口感和穩定性,降低熱量

    甜點:麥芽糖醇制作的餅干、面包口感松軟,風味優于蔗糖餅干、面包,且熱量低


    關鍵詞:

    麥芽糖醇(液)

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